مقالات

فندق

wholesaleمغز فندق کرنلو ناتس کالا hazelnut nutskala kernelo nutsbazaar ناتس کالا بازار خرید فروش خشکبار خرما آجیل پسته سبزی خشک ادویه عسل گون کنار میوه خشک عمده آنلاین قیمت چای قهوه فندق بادام گردو انجیرخشک

میوه فندق میوه‌ای درخت فندق است. این میوه کروی شکل و گرد است و طولش حدود بیست  میلی‌متر و قطرش متوسط پانزده میلی‌متر است و مانند گردو و بادام دارای پوسته سخت  است.

انواع مختلفی از نظر سایز فندق وجود دارند . میوه فندق زمانی که برسد از پوسته گل درخت بیرون می‌افتد. هسته بذر فندق خوراکی است و به عنوان خشکبار می‌توان آن را به صورت خام یا بو داده شده استفاده کرد. مغز فندق پوستی بسیار نازک دارد و معمولا به رنگ قهوه‌ای  است که پیش از مصرف براحتی آنرا جدا و مصرف می کنند.

بیشترین میزان فندق در کشورهای ترکیه، ایتالیا، یونان، ایران ، گرجستان، اسپانیا ، انگلستان و همچنین در  ایالات متحده است. در ایران اکثرا فندق در  مناطق اشکو رودسر گیلان و  شهسوار و رامسر در مازندران کشت می شود.

کاشت و برداشت فندق ایران در سالهای اخیر رشد قابل ملاحظه ای داشته و به مرحله صادرات نیز رسیده است.

 

بیشترین کاربرد  فندق در صنعت شیرینی‌سازی و شکلات سازی است.  مثلا با ترکیب آن با شکلات می‌توان شکلات های ترافل و همچنین محصولاتی کرم مانند نوتلا و فرانجلیکو تولید نمود. شاید مهمترین فراورده فندق روغن فندق است  که بسیار خوش‌طعم است و در پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

مغز فندق از نظر میزان پروتئین و چربی  بسیار غنی و  علاوه بر آن حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ب۱ و ویتامین ب۶ و میزان کمتری از دیگر ویتامین ها مانند انواع ویتامین‌های ب است.

 

 

 

 

مغز فندق کرنلو ناتس کالا hazelnut nutskala kernelo nuts bazaar wholesale ناتس کالا بازار خرید فروش خشکبار خرما آجیل پسته سبزی خشک ادویه عسل گون کنار میوه خشک عمده آنلاین قیمت چای قهوه فندق بادام گردو انجیرخشک

معمولا فندق را برشته و بوداده مصرف می کنند و تنها دلیل آن برای آسان‌تر کردن هضم  توسط کودکان و خردسالان می باشد. بعلاوه  که برشته کردن عمر نگهداری فندق را افزایش و مانع فساد آن می شود. معروف است به این دلیل آن را غذایی مناسب برای دریانوردان و مسافران در سفرهای طلانی مدت می دانستند.

 

درخت فندق در طول تاریخ برای چوب آن در مصالح ساختمانی و مصنوعات چوبی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.