زعفران چیست؟

زعفران یک ادویه گران‌قیمت و معطر است که از کلاله‌های خشک‌شده گل زعفران  به‌دست می‌آید. این گیاه به‌دلیل رنگ زرد طلایی، عطر خاص و طعم منحصر به فردش شناخته می‌شود و در آشپزی، پزشکی و صنایع آرایشی-بهداشتی کاربرد دارد.قیمت زعفران بصورت خرد و عمده معمولا بالاتر از سایر ادویه هاست.

کاربردهای زعفران

آشپزی: در غذاهایی مانند پلو، بریانی، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

دارویی: در طب سنتی برای بهبود خلق‌و‌خو، کاهش استرس و تسکین درد استفاده می‌شود.

صنعتی: در تولید عطر، لوازم آرایشی و رنگ‌های طبیعی کاربرد دارد.

ویژگی‌های زعفران

رنگ: زعفران به‌دلیل ترکیباتی مانند کروسین، رنگ زرد طلایی به غذاها می‌دهد.

عطر: ترکیب سافرانال در زعفران، عطر خاصی به آن می‌دهد.

طعم: طعم زعفران کمی تلخ و گل‌مانند است.

مناطق کشت زعفران

زعفران در مناطق با آب‌وهوای گرم و خشک مانند ایران، هند، اسپانیا و یونان کشت می‌شود. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است.

علت قیمت بالای زعفران چیست؟

گران‌بودن زعفران به‌دلایلی مانند تولید دشوار گلهای زعفران ،  نیاز به کار دستی زیاد برای برداشت کلاله‌های گیاه زعفران  و نیاز به حجم گل‌های فراوان برای تولید مقدار کمی زعفران می باشد.

ویژگی زعفران صادراتی کرنلو

• محصول ایرانی
• زعفران اصل قائنات
• زعفران با تست آزمایشگاهی
• قیمت مناسب زعفران
• عطر و تازگی رعفران ناتس کالا
• تنوع در بسته بندی های استاندارد

برای قیمت زعفران عمده با ما در تماس باشید.