گشنیز خشک

گشنیز گیاهی است مشهور در جهان که به‌عنوان یک ادویه و چاشنی یا در کنار غذا ها در بشقاب برای تزیین از آن استفاده می‌شود. نام علمی آن کوریاندروم ساتیوُم است. برگ‌های گشنیز عطر خوش بویی دارند و به‌صورت خام یا خشک‌شده در آشپزی کاربردفراوانی دارد. گشنیز گیاه خوش عطری است که از ساقه و تخم آن استفاده فراوانی می‌شود. گیاه گشنیز دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوان از خواص درمانی زیادی بهره مند است. به واسطه فواید بیشمار گشنیز لقب گیاه معجزه‌آسا را به آن داده‌اند.امروز قیمت خرید گشنیز خشک به دلیل افزایش تولیدکنندگان در بازار سبزیجات مرقوم به صرفه می باشد.

برخلاف باور عموم گشنیز فقط برای تزیین غذاها کاربرد ندارد. جالب است بدانید گشنیز دارای ۱۱ ماده از روغن‌های اسانسی، ۶ نوع اسید ، مواد معدنی و ویتامین‌های گوناگون است.

خواص گشنیز:

جلوگیری از کم خونی

درمان زخم‌های دهان

تنظیم فشار خون

درمان اسهال

کاهش کلسترول

کاهش التهابات پوستی

درمان بیماری‌های پوستی

گشنیز همچنین زخم، التهاب و اسپاسم را درمان ، از کبد محافظت و مانند شربت سینه عمل می‌کند. این ماده، ضد سرطان، ضد تشنج، آنتی هیستامین و خواب‌آور است. گشنیز به عنوان یک تقویت کننده‌ی قوای جنسی طبیعی شناخته می‌شود و به طور سنتی ترکیبش با سایر گیاهان، برای افزایش میل جنسی افراد استفاده می‌شود.