سبزی خشک پلو
سبزی پلو از قدیمیترین، اصیلترین و در عین حال شیکترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژهای در سفره ایرانیان دارد. این غذای خوشعطر بهطور خاص در مناسبتهایی مانند شب عید نوروز، مهمانیهای رسمی و مراسم سنتی تهیه میشود و معمولاً همراه با ماهی، مرغ یا گوشت سرو میگردد. راز محبوبیت سبزی پلو، علاوه بر روش پخت، در ترکیب دقیق و متعادل سبزیهای معطر آن نهفته است.
سبزی پلو از ترکیب سبزیهایی مانند جعفری، شوید، گشنیز و تره تهیه میشود. این سبزیها اگر بهدرستی انتخاب و فرآوری شوند، عطری دلانگیز و طعمی ماندگار به برنج میدهند. با خشککردن اصولی سبزی پلویی، میتوان این ترکیب ارزشمند را در تمام طول سال در دسترس داشت و بدون نیاز به سبزی تازه، سبزی پلویی یکدست و باکیفیت تهیه کرد.
چرا سبزی خشک پلو؟
سبزی خشک پلو انتخابی هوشمندانه برای آشپزی آسان و حرفهای است. این محصول:
ماندگاری بالایی دارد
در تمام فصول قابل استفاده است
عطر و طعم متمرکزتری نسبت به سبزی تازه دارد
ضایعات، شستوشو و خردکردن سبزی را حذف میکند
قیمت خرید سبزی خشک پلو در بازار به عواملی مانند عطر و رنگ سبزی، میزان تمیزی، نداشتن چوب و ساقههای زائد، روش خشککردن و نوع بستهبندی بستگی دارد. سبزی خشک باکیفیت باید رنگ طبیعی، بوی مطبوع و بافتی نرم پس از خیساندن داشته باشد.
سبزی پلو و خواص آن
سبزی پلو علاوه بر طعم فوقالعاده، غذایی سالم و مغذی محسوب میشود. سبزیهای موجود در آن سرشار از ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.
مزایای سبزی پلویی:
سرشار از ویتامینهای A، B و C
منبع غنی فیبر غذایی
کمک به سلامت قلب و عروق
مؤثر در کنترل قند خون، فشار خون و کلسترول
دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی
کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
طرز تهیه سبزی پلو با سبزی خشک
مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
سبزی خشک پلو: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
روغن یا کره: به میزان لازم
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
سبزی خشک پلو را حدود ۳۰ دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا کاملاً نرم و معطر شود.
برنج را شسته و با نمک خیس کنید.
برنج را در آب جوش نیمپز کرده و آبکش نمایید.
سبزی خیسخورده را آبگیری کرده و لابهلای برنج هنگام دمکردن اضافه کنید.
برنج را روی حرارت ملایم دم کنید تا عطر سبزیها بهخوبی آزاد شود.
سبزی پلو آمادهشده را میتوان با ماهی، مرغ یا خوراکهای مختلف سرو کرد.
طریقه مصرف و نگهداری
سبزی خشک پلویی را پیش از مصرف حدود ۳۰ دقیقه با آب ولرم ترکیب کرده و سپس به غذا اضافه کنید.
محصول را در ظروف دربسته، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری نمایید تا عطر و کیفیت آن حفظ شود.
خرید سبزی خشک پلو
برای اطلاع از قیمت و خرید جزئی و عمده سبزی خشک پلو با تیم ما در واتس اپ تماس باشید:
📞 09023771052
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.