فندق خام ایرانی

فندق یکی از انواع آجیل و خشکبار است که از درخت فندق یا به لاتین کوری‌لوس گرفته می‌شود. کشور های مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایتالیا درختان فندق زیادی داشته و تولید کننده این محصول می باشند. کشور ایران در سالهای اخیر به یکی از تولید کنندگان اصلی فندق در جهان تبدیل شده است.شمال کشور بخصوص منطقه اشکورات ،رودسر و الموت از مناطق تولید فندق ایرانی است.فندق، به شکل‌های متنوعی مانند خام، بوداده یا به‌شکل پودر در شیرینی‌ها و غذاهای مختلف کاربرد دارد. اکثر انسان ها فندق را خوراکی خیلی خوشمزه‌ای می دانند.قیمت خرید فندق خام در بازار خشکبار به عواملی مانند تازگی ، اندازه ، منطقه کشت و کیفیت آن دارد.

مغز فندق سرشار از مواد عالی ، مفید و پروتئین است. چربی‌ها، انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان ها نیز در این مغز به‌ فراوانی وجود دارند.

برخی از خواص مغز فندق

مغز فندق سرشار از آنتی‌اکسیدان ها است.

مغز فندق برای سلامت و کارکرد قلب بسیار مفید می باشد.

فندق باعث کاهش احتمال ابتلا به انواع سرطان می گردد.

مغز فندق باعث کاهش التهاب های موجود در بدن می‌شود.

مصرف مرتب مغز فندق باعث کاهش سطح قند موجود در خون می‌شود.

فندق پر است از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و چربی‌های مفید برای بدن انسان.

خواص مغز فندق در حفظ و بهبود سلامتی نقش بسیار مهمی دارند. البته فندق نیز مانند سایر آجیل‌ها می‌تواند در برخی از افراد موجب حمله های آلرژیکی (حساسیت‌زا) بشود. در مجموع توصیه پزشکان به گنجاندن مغز فندق در خوراکی های روزانه کودکان به علت تقویت حافظه و هوش آنها می باشد.