انجیر خشک

شهرستان استهبان قطب تولید انجیر در ۱۶۰ کیلومتری شرق شیراز قرار دارد.اکثر انجیر های تولیدی استهبان به روش دیم پرورش می یابند. به همین دلیل ریز تر و کوچکتر از انجیر سایر شهرهای ایران و یا کشورهای دیگر می باشند.در عین حال کیفیت و مزه این نوع انجیر بالاتر و بهتر از سایر گونه ای موجود در بازار است.مساحت باغ های انجیر شهرستان استهبان بیش از ۲۴ هزار هکتار است و محصولات آن افزون بر مصرف داخل کشور امکان صادرات به خارج از کشور نیز دارد.قیمت خرید عمده انجیر خشک منطقه استهبان فارس برای صادرات بواسطه کیفیت و نوع طبقه بندی کیفی محصول انجام می شود.

ویژگی های انجیر خشک استهبان

کیفیت بالا ، رنگ و مزه طبیعی ، ارزش غذایی بالا ، عدم آلودگی به آفات ، امکان نگهداری آن به مدت طولانی ، عدم استفاده از سموم در فرایند تولید ، عدم استفاده از سموم در هنگام برداشت محصول ، استفاده از عوامل طبیعی در فرایند خشک کردن محصول.میوه انجیر دارای ویتامین‌های A ،B ، C، قند، پروتئین، چربی، آهن، منگنز و کلسیم است.انجیر خشک ایرانی با توجه به عوامل زیر به گروههای مختلف تقسیم بندی و در بازار نام گذاری می شود. بدیهی است قیمت هر نوع متفاوت بوده و خریداران با توجه به نیاز خود هر نوع را خریداری می کنند.

اندازه انجیر خشک

رنگ

میزان بسته یا باز بودن انجیر

بسته بندی