خرما بی هسته

خرما سایر یا خرما استعمران یکی از گونه های صادراتی از خرماهای ایرانی است که در خوزستان کشت می شود. این خرما جزو شیرین ترین خرماهای ایرانی است که میزان قند آن بالای 70 درصد می باشد. این خرما بازار خوبی دارد و عمده این محصول به اروپا ، آمریکای شمالی ،کشور روسیه و کشورهای اقیانوسیه صادر می شود. این نوع خرما در دسته خرماهای نیمه خشک با رطوبت حدود 15 تا 18 درصد می باشد که باعث شده نگهداری آن به مدت طولانی امکان پذیر باشد. طبق آمارها حدود 50 درصد صادرات خرمای ایران متعلق به این محصول است. قیمت خرما بی هسته نسبت به سایر خرماهای نیمه خشک ایرانی بسیار مرقوم به صرفه است و طرفداران زیادی در بازار خرید و فروش خرما دارد.

قیمت خرما بی هسته سایر

رنگ قهوه ای تیره آن شبیه به خرماهای پیارم و ربی است که کمی به قهوه ای روشن متمایل است. از دیگر مزایای این خرما جداسازی راحت هسته از گوشت آن است. شهر شادگان بیشترین تولید و برداشت این خرما را داراست که هر ساله پس از برداشت محصول از نظر اندازه و کیفیت سورت بندی و پس از بسته بندی به بازار عرضه می شود. با وجود همه این مزایا این خرما در بازار خرما ایران کمتر شناخته شده و مشتریان خرد کمتر با مزایای این خرما آشنا هستند. مزایای مصرف خرما سایر : کمک به دریافت نرژی بخصوص بعد از فعالیت های سنگین فکری و بدنی. خرما سایر مانند همه خرماها سرشار از پروتیین است. به دلیل دارا بودن شیرینی مناسب برای استفاده با نوشیدنی ها بخصوص چای و شیر. حمل و نگهداری آسان و بلند مدت در هنگام ورزش ، کوهنوردی و فعالیتهای خارج از خانه. مناسب برای افراد مسن ، ورزشکاران، کودکان، خانم های باردار به عنوان اسنک و خوراکی میان وعده. خرما سایر کرنلو در ظروف ماکرویو شفاف ضد باکتری با قابلیت استفاده مجدد در منزل یا محیط کار بسته بندی شده است.

مزایای خرما بی هسته

خرما بی‌هسته با داشتن کاربردهای متنوع در آشپزی و خوراکی‌ها، به عنوان یک ماده اولیه سالم و خوشمزه می‌تواند در دستورات غذایی مختلف به کار رود و به‌خصوص برای کسانی که به دنبال کاهش مصرف شکر یا مواد قندی هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.خرما بی‌هسته به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و بدون نیاز به هسته‌گیری، در بسیاری از دستورهای غذایی کاربردهای متنوعی دارد. در زیر به چندین کاربرد مهم این خرما اشاره می‌کنم:

مصرف به‌عنوان میان‌وعده سالم

خرما بی‌هسته را می‌توان به‌راحتی به عنوان یک میان‌وعده مغذی و طبیعی مصرف کرد. این خرما سرشار از قندهای طبیعی و انرژی است و برای تأمین انرژی در طول روز گزینه‌ی خوبی محسوب می‌شود.

استفاده در دسرها و شیرینی‌ها

خرما بی‌هسته به‌راحتی در انواع دسرها مانند کیک‌ها، شیرینی‌ها، کوکی‌ها و حتی شکلات‌ها قابل استفاده است. می‌توان خرما را خرد کرده یا به شکل پوره درآورد و به عنوان شیرین‌کننده طبیعی به دسرها اضافه کرد.

تهیه خلال و چیپس خرما

مناسب برای ترکیب با آجیل‌ها و خشکبار

خرما بی‌هسته را می‌توان با آجیل‌ها و خشکبار مختلف مانند گردو، بادام، پسته و … ترکیب کرده و به عنوان تنقلاتی سالم و خوشمزه استفاده کرد.

ماده اولیه برای اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا

خرماهای بدون هسته به‌راحتی در مخلوط‌ کن استفاده می‌شوند و می‌توانند به اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا طعم و انرژی بی‌نظیری ببخشند. به‌علاوه، فیبر موجود در خرما به بهبود هضم کمک می‌کند.

جایگزین شکر در غذاهای مختلف

با استفاده از خرما بی‌هسته، می‌توان شکر سفید را در انواع غذاها و دسرها جایگزین کرد. از پوره خرما به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی در تهیه سوپ‌ها، سس‌ها و حتی نان‌ها استفاده می‌شود.

تهیه خمیر خرما

خمیر خرما که از خرمای بی‌هسته به دست می‌آید، به‌عنوان پایه‌ای برای انواع شیرینی‌ها، کاپ‌کیک‌ها و حتی توپک‌های انرژی‌زا استفاده می‌شود و به دلیل قند طبیعی، طعمی دلچسب به این خوراکی‌ها می‌بخشد.