مقالات

انواع پسته

انواع پسته ایرانی قیمت خرید عمده و صادرات پسته اکبری احمد آقایی فندقی کله قوچی pistachio types price wholesale

پسته میوه درختچه کوچک پسته است که خاستگاه تاریخی آن منطقه آسیای غربی (خاورمیانه)و آسیای مرکزی است . قسمت عمده این محصول در ایران، ترکیه ، ایالت متحده آمریکا، سوریه، افغانستان و اسپانیا تولید می شود. پسته بعنوان یکی از گرانترین خشکبارها، مغزی بسیار لذیذ دارد که ارزش غذایی بالایی نیز دارد.

بهترین نوع پسته جهان چه از نظر اندازه مغز و طعم برای کشور ایران است که توسط یک گیاه شناس معروف به آمریکا انتقال و پس از تحقیقات فراوان در مناطقی مانند کالیفرنیا باغهای وسیعی ایجاد و هم اکنون ایالت متحده را تبدیل به بزرگترین تولید کننده پسته در دنیا کرده است.

خرید پسته ممتاز کرنلو با قیمت عمده بازار خشکبار باغ پسته pistachio wholesale price
باغ پسته

پسته گیاهی است که هم بصورت اهلی در چندین استان مرکزی ، شرقی ایران و هم در جنگل‌ها بصورت وحشی در مناطقی از شمال شرق ایران و مناطقی از افغانستان کشت می شود. درخت پسته در ایران تاریخی در حدود 3000 ساله دارد.

درخت پسته پس از شش تا هشت سال محصول دهی را شروع کرده و در سال های بین 18 تا 20 ام به بالاترین میزان محصول دهی می‌رسد. پسته گیاهی بیابانی و مقاوم دارد و می‌تواند در خاک های شور دوام آورد.شاید از شاخص های درخت پسته تحمل دمای بین منفی 10درجه در زمستان و مثبت 48 درجه سانتی گراد در تابستان است.

گفته می شود در ایران حدود نود گونه از پسته بصورت سنتی شناخته شده‌است که تعدادی از آن‌ها تجاری شده و به مرور گون های غالب بازار پسته شده اند.

انواع پسته ایرانی قیمت خرید عمده و صادرات پسته اکبری احمد آقایی فندقی کله قوچی pistachio types price wholesale

پسته از نظر کیفیت،مزه مغز، رنگ ، اندازه مغز و شکل ظاهری آن به نام های گوناگونی طبقه بندی شده و ناحیه تولید پسته نقش زیادی در این خصوصیات دارد. به عنوان نمونه پسته دامغان با پسته تولید شده در رفسنجان یا قزوین تفاوت ظاهری داشته، قیمت خرید آنها با توجه به مرغوبیت محصول در بازار تعیین کننده می شود.

صرف نظر از نام های محلی پسته ها ،مهم‌ترین گونه های موجود در بازار داخلی و حتی بین المللی جهت صادرات عبارتند از پسته اکبری ، پسته کله قوچی، پسته احمدآقایی و پسته فندقی.

پسته اکبری:

پسته اکبری معروف ترین پسته های صادراتی ایران که جزو پسته های بسیار کشیده در بازار های صادراتی طبقه بندی شده است. پسته اکبری در کرمان ، خراسان و سمنان کشت و نوع کرمانی آن از کیفیت بهتری برخوردار است.

قیمت خرید پسته اکبری با توجه به فرم آن که برای آجیل و صادرات به کشورهای عربی و ثروتمند مناسب تر است کمی بالاتر از دیگر ارقام پسته های ایرانی است. همچنین از دیرباز خانواده های ایرانی از این نوع پسته با در نظر گرفتن مزه لذیذ و شکل کشیده آن در دادن هدیه ، سوغات و آجیل شب عید استفاده می کرده اند.

پسته اکبری Super Long Pistachio

پسته احمد آقایی


یکی از اقلام صادراتی در بازار خشکبار، پسته احمد آقایی ایران است. پسته احمد آقایی مانند پسته اکبری کشیده و رنگ پوست سفیدتری داشته که مغز آن نیز رنگ قرمز زیبایی روی خود دارد.شاید به جرات بتوان گفت طعم این پسته بهتر از هر نوع پسته ای در دنیاست.

قیمت خرید پسته احمد آقایی معمولا در بازار کمتر از پسته های کله قوچی و اکبری است؛ اما از پسته فندقی قیمت بیشتری دارد. استان کرمان و بویژه شهر رفسنجان قسمت عمده این نوع پسته را تولید می کند. خلال این نوع پسته نیز بسیار مرغوب است.

پسته احمدآقایی Long Pistachio

پسته فندقی

پسته فندقی با اندازه کوچکتر از گونه های دیگر جزواقتصادی ترین پسته‌های ایرانی است که به دلیل ریز بودن و مرقوم به صرفه بمودن گزینه مناسبی برای عید نوروز، شب یلدا و مناسبتهای داخل کشور است و همچنین بخش زیادی از صادرات پسته متعلق به این گونه است.

پسته فندقی در مناطق تحت کشت ابتدا با نام پسته اوحدی شناخته شده است. در بازارهای بین المللی در طبقه بندی پسته های گرد یا Round قرار می گیرد و این ظاهر باعث شده به پسته فندقی مشهور باشد.

استان کرمان و خراسان از تولیدکنندگان عمده پسته فندقی هستند.

خرید پسته فندقی در بازار عمده خشکبار با قیمت ارزان کرنلو ناتس کالا wholesale nut bazaar round pistachio price
پسته فندقی

پسته کله قوچی

پسته کله‌قوچی که در بازار های خشکبار جهانی به پسته Jumbo شناخته می شود از محبوب‌ترین پسته‌ها در میان محصولات پسته ایرانی است.پسته ای با دهان کاملا باز که بخش عمده مغز از داخل پوست نمایان و رنگ قرمز تیره که زیبایی این خشکبار را بیشتر کرده است. قیمت خرید این پسته در بازار حکایت از پرطرفدار بودن آن بویژه برای مشتریان لوکس پسند دارد.

بازار پرونق این پسته در کشورهای عربی و اروپایی باعث شده صادرات آن رونق داشته باشد. این پسته اولین بار در استان کرمان به تولید انبوه رسید و در سالیان اخیر به مناطق دیگری مانند دامغان ، خراسان گشترش یافته است.

پسته کله قوچی یا Jumbo Pistachio

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.