سبزی تره
تره سبزی معروف در دنیای سبزیجات خوراکی، قرن هاست در انواع غذاها استفاده می شود. اگر چه این سبزی از دوران باستانی مصر به عنوان یک گیاه خوراکی در غذاها استفاده می شده اما این گیاه در اروپا و آمریکا خیلی شناخته شده نیست و هنوز بعضی آنرا پیازچه می نامند. تره دارای رنگ سبز و و دارای برگهای بلند است که از ریشه بالا آمده و شیاری در وسط آن قرار دارد. این سبزی برای رشد نیاز به خاک نرم و نور آفتاب داشته و با آب و هوای گرم و معتدل سازگاری دارد. سبزی تره دارای گونه های متفاوتی در دنیا است و گونه چینی آن با برگ های نازک و کشیده در بازار سبزیجات خوراکی با قیمت های متفاوت خرید و فروش می گردد. خواص بیشمار و خاص تره آنرا به انتخاب آشپزها و کسانی که به تغذیه سالم اهمیت می دهند تبدیل کرده است.سبزی تره از نظر علمی جزو خانواده پیازها می باشد. تره بومی مناطق خاورمیانه ، شمال آفریقا و آسیای جنوب شرقی است. نوع مرغوب آن در ایران و عراق کشت می شود.
خواص سبزی تره
سبزی تره با دارا بودن فلاونوئیده و انواع ویتامین ها مانند ویتامین کا ، ایی ، آ و فیبر بالاست.سبزی تره حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس و آهن است. در اینجا به بعضی از خواص این گیاه مفید اشاره می کنیم:
تره مفید برای قلب انسان
طبق بررسی های علمی ماده غذایی فلاونوئید کامپفرول می تواند خطر حملات قلبی را کاهش دهد که به مقدار زیاد در سبزی تره وجود دارد.
بهبود قدرت سیستم ایمنی
ویتامین A موجود در تره برای سیستم ایمنی بدن انسان مفید بوده ، که به مبارزه با عفونت ها کمک می کند. تره حاوی ویتامین آ می باشد.
مفید برای سیستم عصبی
تره منبع ویتامین B6 است که به سلامت سیستم عصبی کمک فراوانی می کند. همچنین وجود منگنز، ویتامین C و فولات به حفظ تمرکز و جلوگیری از خستگی کمک می کند.
کمک به بهبود بینایی
سبزی تره با داشتن آنتی اکسیدان ها و ویتامین سی کمک به مبارزه با رادیکال های آزاد می کند، همچنین تره منبع کاروتن و لوتئین است که به بهبود بینایی کمک می کند.
کاهش فشار خون
مصرف منظم پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می کند. پتاسیم و مواد مغذی در تره خطر حملات قلبی را کاهش می دهد.
کمک به هضم غذا
در هر 100 گرم تره ، بین 2 تا 9 گرم فیبر وجود دارد. فیبر موجود در سبزی تره هم محلول و هم نامحلول بوده و کمک می کند روده ها پاکسازی شده و حرکات آن تعادل یابد.
قیمت خرید سبزی تره خشک ناتس کالا
کمک به کاهش وزن
در هر 100 گرم تره پخته شده 31 کالری وجود دارد. تره تقریبا بدون چربی است و برای کاهش وزن مفید است.
تقویت استخوان
تره با داشتن ویتامین K و کلسیم ، برای رشد و تقویت استخوان مفید است. استفاده تره در رژیم غذایی کمک می کند تا خطر پوکی استخوان و سایر بیماری های استخوانی را کاهش دهید.
مفید برای شفافیت مو
منگنز و گوگرد موجود در تره برای سلامت موها مفید است. تره در فصول گرم برای محافظت از پوست و موها کاربرد فراوانی دارد.
ارزش غذایی سبزی تره
سبزی تره از نظر ارزش غذایی یک سبزی بسیار مفید است و حاوی ترکیبات مغذی متعددی است که برای سلامت بدن اهمیت دارند. در ادامه به برخی از مواد مغذی و خواص تغذیهای آن اشاره میکنیم:
مواد مغذی اصلی در سبزی تره:
ویتامین A: برای تقویت بینایی، سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن.
ویتامین C: بهعنوان یک آنتیاکسیدان قوی که در تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست نقش دارد.
ویتامین K: مؤثر در انعقاد خون و حفظ سلامت استخوانها.
کلسیم: برای تقویت استخوانها و دندانها.
آهن: برای جلوگیری از کمخونی و بهبود انتقال اکسیژن در بدن.
پتاسیم: مؤثر در تنظیم فشار خون و عملکرد ماهیچهها.
فیبر:کمک به بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست.ایجاد احساس سیری و کاهش وزن.
ترکیبات آنتیاکسیدانی:ترکیبات گوگردی موجود در تره به سمزدایی کبد و کاهش التهابات کمک میکنند.
پروتئین و کربوهیدرات:تره منبعی کوچک از پروتئین گیاهی و کربوهیدراتهای سالم است.
خواص تغذیهای سبزی تره:
ضدالتهاب: مصرف تره میتواند به کاهش التهابات داخلی بدن کمک کند.
پیشگیری از سرطان: ترکیبات گوگردی و آنتیاکسیدانها در تره، اثر محافظتی در برابر برخی از سرطانها دارند.
کاهش فشار خون: پتاسیم و مواد معدنی موجود در آن به تنظیم فشار خون کمک میکنند.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C و ترکیبات آنتیاکسیدانی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشوند.
کالری و انرژی:سبزی تره کالری بسیار کمی دارد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا رژیمهای غذایی کمکالری هستند، گزینهای ایدهآل محسوب میشود.
کاشت تره
برای رشد سبزی تره به نور کامل خورشید نیاز است. گرمای زیاد برای رشد تره مفید نیست. بهار و پاییز بهترین فصول برای کاشت آن است. این گیاه به خشکی خاک بسیار حساس است. سبزی تره برای رشد کردن به آب فراوان و خاک های رسی شنی نیاز دارند. تره در خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت.
تره تازه یا تره خشک
سبزی تره خشک همه ویتامین ها و خواص تره تازه را دارا می باشد. تره از جمله سبزی هایی است که در اغلب سبزی های ترکیبی و خورشت ها کاریرد دارد. امروزه با تغییر نحوه زندگی و بخصوص در شهرها ، استفاده از تره خشک در غذاها و آشپزی بسیار متداول شده است. برای خرید سبزی تره خشک شده می توان به خشکبار فروشی ها ، فروشگاههای آنلاین و سوپرمارکت ها مراجعه کرد. معمولا سبزی تره خشک شده با کیفیت ، بدون خاک بوده و در بسته بندی های متنوع در بازار عرضه می شود.قیمت خرید تره خشک با کیفیت به عوامل متعددی مانند رنگ ، تازگی ، میزان تمیزی ، بسته بندی بستگی دارد.
قیمت خرید سبزی تره خشک
کاربرد سبزی تره (خشک یا تازه)
سبزی تره، یکی از سبزیهای پرمصرف در آشپزی ایرانی و دیگر فرهنگها، به دلیل طعم خاص و خواص مفیدش در انواع غذاها به کار میرود. در ادامه، به کاربردهای این سبزی در حالت تازه و خشک اشاره میکنیم:
استفاده در آشپزی خانگی
سوپها و آشها: تره به دلیل عطر و طعم قوی، معمولاً بهعنوان یک چاشنی در سوپهای سنتی و آشهایی مانند آش رشته، آش جو یا آش دوغ استفاده میشود.
خورشها: تره تازه به خورشهایی مانند قورمهسبزی اضافه میشود و طعم خوشایندی به غذا میدهد.
کتلت و کوکو: از تره خردشده (تازه یا خشک) برای افزودن عطر و طعم به کتلت و کوکو استفاده میشود.
تهیه ادویهها و چاشنیهای خشک
سبزی خشک:تره خشک معمولاً بهصورت پودر یا خردشده به سوپها، سسها و انواع خوراکهای ساده اضافه میشود.
ترکیبات سبزی خشک:در ترکیبات مختلف سبزیجات خشک برای تهیه آش یا خورش به کار میرود.
استفاده در غذاهای محلی و سنتی
در برخی مناطق، تره نقش اصلی در تهیه غذاهایی نظیر کباب تره، کوفته سبزی یا غذاهای محلی دارد.
پلوهای سبزیجاتی: ترکیب تره تازه یا خشک با برنج و دیگر سبزیجات، بهویژه در تهیه سبزیپلو، مرسوم است.
سالادها:برگهای تازه تره بهصورت خردشده در سالادهای مختلف مانند سالاد سبزیجات یا سالاد شیرازی استفاده میشوند.
سسها:تره خشک یا تازه میتواند طعمدهندهای مناسب برای سسهای خامهای یا ماست باشد.
نانها:تره تازه یا خشک به خمیر نان اضافه میشود تا عطر و طعمی متفاوت ایجاد کند.
پاستا و املت:در غذاهای غربی مانند پاستا، املت یا فریتاتا، تره میتواند جایگزین خوبی برای پیازچه یا سایر سبزیجات باشد.
استفاده بهعنوان چاشنی و تزئین غذاها
برگهای تره تازه، برای تزئین غذاهایی مانند سوپ، خوراکها، و بشقابهای سالاد استفاده میشود و جلوهای طبیعی به غذا میبخشد.
کاربرد در طب سنتی و دمنوشها : تره، علاوه بر کاربرد غذایی، به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتیبیوتیکی، در دمنوشها یا ترکیب با دیگر گیاهان دارویی استفاده میشود.
قیمت خرید سبزی تره خشک عمده کرنلو
تره در غذاها و سالادها
آش رشته: تره یکی از سبزیجات اصلی در این غذای محبوب ایرانی است.
سوپ سبزیجات: استفاده از تره خردشده به سوپها طعمی ملایم و خوشایند میدهد.
آش دوغ: تره تازه برای ایجاد عطر و طعم خوش در این غذای سنتی استفاده میشود.
خورش قورمهسبزی: یکی از سبزیهای اصلی در این خورش پرطرفدار است.
خورش تره: یک غذای محلی که در برخی مناطق ایران تهیه میشود و طعم اصلی آن از تره تازه است.
کوکو سبزی: تره خردشده یکی از مواد اصلی در این غذاست.
کتلت سبزیجات: ترکیب تره با سیبزمینی و دیگر سبزیجات برای طعمدهی بیشتر.
کباب تره: غذایی محلی که تره خردشده در ترکیب گوشت چرخکرده و ادویه استفاده میشود.
سالاد سبزیجات تازه:تره خردشده میتواند به عنوان جایگزینی برای پیازچه در سالادهای سبزیجات استفاده شود.
سالاد شیرازی:تره بهعنوان جایگزین پیاز یا در کنار آن، به این سالاد ایرانی طعمی متفاوت میبخشد.
سالاد ماست:ترکیب تره خشک یا تازه با ماست و خیار، سالادی سبک و خوشطعم ایجاد میکند.
سالاد سبزیجات مدیترانهای:تره بهصورت خردشده در ترکیب با سبزیجاتی مانند گوجهفرنگی، خیار و زیتون استفاده میشود.
کاربرد در تزیین غذا:برگهای تره تازه بهصورت خردشده یا سالم میتوانند برای تزئین انواع سوپ، خورش یا سالاد استفاده شوند.
قیمت خرید سبزی تره خشک
سبزی تره خشک شده اعلاء در بازار سبزیجات خشک با کیفیت با قیمت هایی بین 200 هزار تومان تا 300 هزار تومان به فروش می رسد.قیمت این سبزی خشک به عوامل متعددی بستگی دارد. این عوامل عبارت از :
رنگ سبزی خشک شده
میزان اندازه تکه های سبزی
میزان خاک و تمیزی آن ، منطقه کشت
برند محصول
نوع بسته بندی
وزن محصول
برای مشاوره و اخذ قیمت خرید فروش انواع سبزی تره خشک با ما در تماس باشید:
09023771052