هسته خرما
خرما یکی از محصولات کشاورزی است که هر چه زمان میگذرد فواید و خواص آن برجسته تر می گردد، این میوه مناطق گرمسیری با داردا بودن فواید بسیار امروزه در تولید فرآورده های غذایی و دارویی بسیار پرکاربرد و حائز اهمیت است. جالب است بدانید حتی هسته خرما پس از استفاده گوشت خرما قابل استفاده در بسیاری از زمینه های غذایی و دارویی است.هسته خرما، به عنوان یکی از محصولات جانبی صنعت خرما، در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این ماده که زمانی به عنوان ضایعات در نظر گرفته می‌شد، اکنون به دلیل کاربردهای گسترده در صنایع مختلف و ارزش اقتصادی بالایی که دارد، به یک کالای صادراتی مهم تبدیل شده است.البته باید توجه داشت هسته خرما باید پس از مصرف خرما شسته شود و خشک گردد تا برای استفاده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به تولید حجم بالایی از انواع خرماها در کشور ایران ، اهمست استفاده از هشته خرماها دوچندان شده و سودآوری صنعت خرما با استفاده از هسته آن افزونتر گشته است.قیمت هسته خرما بصورت عمده با توجه به کارایی آن در صنایع مختلف بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه است.
کاربردهای هسته خرما چیست؟
هسته خرما به عنوان یک محصول جانبی با ارزش، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد. از صنایع غذایی و انرژی گرفته تا صنایع شیمیایی و آرایشی، این ماده به عنوان منبعی ارزشمند مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جنبه صادراتی نیز، هسته خرما نقش مهمی در اقتصاد کشورهای تولیدکننده ایفا می‌کند و به کشورهای مختلف در سراسر جهان صادر می‌شود. با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات طبیعی و دوستدار محیط زیست، اهمیت صادراتی هسته خرما در آینده بیشتر نیز خواهد شد.
صنایع غذایی:
در حال حاضر مهمترین کاربرد هسته خرما در صنعت غذایی می باشد. تولید قهوه و آرد هسته خرما دو تا از کاربردهای مهم هسته خرما می باشند.
تولید قهوه هسته خرما
هسته خرما پس از فرآوری ، برشته‌شدن و آسیاب شدن ، به عنوان جایگزین قهوه استفاده می‌شود. این نوشیدنی که به “قهوه هسته خرما” معروف است، فاقد کافئین بوده و برای افرادی که به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر برای قهوه هستند، گزینه مناسبی است. البته قهوه هسته خرما در دو نوع تولید می گردد که یکی از آنها مناسب دم کردن برای قهوه و دیگری به عنوان افرودنی برای کیک ، شیرینی ها و بعضی از دسر ها می باشد.
تولید آرد هسته خرما
هسته خرما می‌تواند به آرد تبدیل شود و در تولید نان، کیک و سایر محصولات پختنی استفاده گردد. این آرد به دلیل دارا بودن فیبر بالا و خواص تغذیه‌ای، مورد توجه صنایع غذایی سالم قرار گرفته است.
صنایع دارویی و بهداشتی:
تولید داروهای گیاهی
هسته خرما حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی است که در تولید داروهای گیاهی و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود.
صنایع آرایشی و بهداشتی
روغن هسته خرما به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد مغذی، در تولید محصولات مراقبت از پوست و مو مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها و شامپوها استفاده می‌شود.
صنایع انرژی:
تولید انرژی زیست‌توده
هسته خرما به دلیل ارزش حرارتی بالا، به عنوان منبع انرژی در تولید برق و گرما استفاده می‌شود. این ماده در نیروگاه‌های زیست‌توده به عنوان سوخت جایگزین سوخت‌های فسیلی به کار می‌رود.
تولید زغال زیستی
هسته خرما می‌تواند به زغال زیستی تبدیل شود که به عنوان سوخت پاک و دوستدار محیط زیست استفاده می‌شود.
صنایع شیمیایی:
تولید مواد شیمیایی
از هسته خرما می‌توان در تولید مواد شیمیایی مانند اسیدهای آلی و ترکیبات فنولی استفاده کرد که در صنایع مختلف کاربرد دارند.
صنایع کشاورزی:
تولید کود طبیعی
هسته خرما پس از فرآوری، به عنوان کود طبیعی در کشاورزی استفاده می‌شود. این ماده به بهبود ساختار خاک و افزایش مواد آلی آن کمک می‌کند.
تولید خوراک دام
هسته خرما به دلیل دارا بودن فیبر و مواد مغذی، به عنوان بخشی از خوراک دام و طیور استفاده می‌شود.
اهمیت صادراتی هسته خرما
هسته خرما به عنوان یک کالای صادراتی، نقش مهمی در اقتصاد کشورهای تولیدکننده خرما ایفا می‌کند. برخی از دلایل اهمیت صادراتی این محصول عبارتند از:
ایجاد ارزش افزوده
صادرات هسته خرما به عنوان محصول جانبی، باعث ایجاد ارزش افزوده و افزایش درآمدهای ارزی برای کشورهای تولیدکننده می‌شود.
کاهش ضایعات
استفاده از هسته خرما در صنایع مختلف باعث کاهش ضایعات و بهره‌وری بیشتر از منابع طبیعی می‌شود.
تقاضای جهانی
با افزایش توجه به محصولات طبیعی و دوستدار محیط زیست، تقاضا برای هسته خرما به عنوان مواد اولیه در صنایع غذایی، انرژی و شیمیایی افزایش یافته است.
کشورهای بزرگ واردکننده هسته خرما
کشورهای تولیدکننده خرما مانند ایران، عربستان سعودی، مصر و عراق، بخشی از هسته خرما را به کشورهای دیگر صادر می‌کنند. برخی از مهمترین مقاصد صادراتی هسته خرما عبارتند از:
کشورهای اروپایی:
آلمان، فرانسه، ایتالیا و اسپانیا از جمله کشورهایی هستند که هسته خرما را برای استفاده در صنایع غذایی، انرژی و شیمیایی وارد می‌کنند.
کشورهای آسیایی:
چین، هند و کشورهای جنوب شرق آسیا از جمله مقاصد مهم صادراتی هسته خرما هستند. این کشورها از این ماده در صنایع غذایی، انرژی و کشاورزی استفاده می‌کنند.
کشورهای آمریکایی:
آمریکا و کانادا نیز از واردکنندگان هسته خرما هستند که عمدتاً در صنایع غذایی و انرژی زیست‌توده از آن استفاده می‌کنند.
کشورهای خاورمیانه:
کشورهای حاشیه خلیج فارس مانند امارات متحده عربی و عربستان سعودی نیز از مقاصد صادراتی هسته خرما هستند.
خواص و فواید هسته خرما
سرشار از آنتی‌اکسیدان
هسته خرما حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.
منبع فیبر
فیبر موجود در هسته خرما به بهبود هضم غذا، جلوگیری از یبوست و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.
کنترل قند خون
مطالعات نشان داده است که مصرف هسته خرما می‌تواند به تنظیم قند خون و بهبود عملکرد انسولین در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
مواد مغذی موجود در هسته خرما مانند روی، کلسیم و پتاسیم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
سلامت قلب: مصرف هسته خرما می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
سلامت پوست و مو
روغن هسته خرما برای سلامت پوست و مو مفید است و می‌تواند به درمان برخی از مشکلات پوستی و تقویت موها کمک کند.
ضد التهاب
هسته خرما دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
توجه: مصرف بیش از حد هسته خرما ممکن است باعث برخی مشکلات گوارشی شود.در صورت وجود هرگونه بیماری خاص، قبل از مصرف هسته خرما با پزشک خود مشورت کنید.
قیمت هسته خرما
قیمت هسته خرما بصورت فله و عمده به عوامل متعددی بستگی دارد، نوع خرما ، مقدار محصول ، وضعیت شستشو و تمیزی محصول و نوع بسته بندی آنها در قیمت گذاری هسته خرما بصورت عمده تاثیر گذار است.
چنانچه قصد صادرات و یا تهیه هسته خرما جهت فرآوری بصورت عمده دارید می توانید فرم زیر را ارسال تا در اسرع وقت با شما جهت قیمت و جزییات محصول تماس بگیریم:
